在现代食品制造业中，食品添加剂如同一把双刃剑，它们既是科学技术进步的象征，也是公众健康安全关注的焦点。在社会化媒体盛行的今天，关于食品添加剂的话题频频出现在我们的视野中，尤其是最近流行的“科技与狠活”一语，引发了广泛的讨论和担忧。行使消费者权益的同时，我们更应理性看待食品添加剂的真正角色与价值。

  食品添加剂是指在食品加工和贮存过程中，为了改善食品的特性而添加的非食品原料。它们种类非常之多，包括防腐剂、着色剂、香精、增稠剂等。每种添加剂都有其独特的功能，例如，防腐剂能够延长食品的保质期，着色剂能提高食品的视觉吸引力，香精能增强口感和风味。正是这些食品添加剂，让我们也可以享受到多样化、风味丰富的美食体验。例如，广受欢迎的软饮和即时食品，几乎都是食品添加剂的成功运用，使得产品更加容易保存、呈现和消费。

  虽然食品添加剂在食品制造业中具备极其重大作用，但其安全性始终是公众关注的核心。全世界内，包括欧洲、美国和中国在内的多个国家和地区对于食品添加剂的使用都有严格的法律和法规。在中国，食品添加剂的种类及使用标准是由国家食品药品监督管理局（NMPA）制定的，经过严谨的安全性评估与审批，方可投入市场。

  例如，中国对食品添加剂的许可证管理与可追溯体系有着严格要求，确保消费的人在食用相关这类的产品时能有充分的安全保障。根据法规，合法合规的使用食品添加剂无疑是安全可靠的，企业应在规定的范围与剂量内进行添加。

  然而，在社交平台上，有些博主频繁使用“科技与狠活”来评价食品添加剂，传递“这么多东西都不能吃”的信息。这种表述不仅误导消费者，还会造成了恐慌和误解。正如一些博主通过截取片段、漏掉关键信息，使得公众对食品添加剂产生了不必要的恐惧。甚至有个别博主通过不实信息制造“假鸡蛋”等误导性内容，进一步加深了公众的不安。

  这里需要指出的是，食品添加剂本身并无罪，真正需要被严惩的是那些违法添加的企业与个人，而不应以整体否定这一科学技术进步带来的益处。事实上，这类博主往往隐含个人商业利益，有意无意地将自己推广的产品与真正的食品安全问题混为一谈，进而招揽流量和关注，达到经济目的。

  对食品添加剂的认识，要建立在科学基础之上。公众应明确区分食品添加剂的合理使用和滥用之间的界限。科学证据支持食品添加剂的合法使用，为现代食品带来了更低的腐败率、更长的保存期限，更丰富的口感体验。同时，有效传播食品添加剂的知识和作用，将有利于消除无谓的恐慌与误解。建议消费者多阅读关于食品科学的书籍或相关报告，了解食品添加剂的基础知识与安全使用。

  在此基础上，企业也应强化自身的社会责任。在使用食品添加剂过程中，应提高信息透明度，主动告知消费者添加剂的来源、用途和相关的安全评估信息。通过与消费者的有效沟通来消除他们的疑虑，从而树立良好的品牌形象。

  相关监管部门应持续加强对饮食业的监督与执法力度，确保各类食品添加剂的使用符合安全标准。同时，也应该增大对食品添加剂科普的力度，通过多种形式向公众普及食品添加剂的性质与使用意义，从而增强消费者的科学认知。

  总之，在当今食品制造业中，食品添加剂是不可或缺的重要成分，合理科学的使用能够为我们的饮食带来更多的美味和便利。呼吁公众理性看待食品添加剂，消除不必要的恐慌和误解，建立在科学基础上的认知，才能更好地享受现代科技带来的美食。此外，呼吁食品企业在合法合规的框架内持续创新，并且相关监督管理的机构应加大对食品添加剂的科普工作，实际做到保障消费者权益，提高食品安全水平。而这，既是消费者的期待，也是整个社会的责任。返回搜狐，查看更加多